Niðurstöður úr Kokk ársins 2025

Keppnin um Kokk ársins fór fram síðasliðin laugardag, þar sem fimm matreiðslumenn kepptu um titilinn Kokk ársins 2025. 

Verkefnið var að elda 3ja rétta máltið á fimm tímum, skylduhráefni fyrir hvern rétt voru eftirfarandi.

Forréttur:

Kalkúnalæri

Pak choi ísl

Gulrætur

Smjördeig

Aðalréttur:

Skötuselur

Svartrót

Toppkál

Mórelusveppir

Hlíðar diskur/skál

Skötusels kinnar

Feykir ostur

Eftirréttur

Hafþyrnisber frosinn

Cacao barry Súkkulaði hvítt/saltkaramellu Zephyr 35%

Pistasíupaste    fæst td. í costco mjög gott

Fáfnisgras

 

Keppnin var mjög jöfn en Gabríel Kristinn Bjarnason stóð uppi sem sigurvegari. Gabríel átti besta forréttinn og eftirréttinn. Gunnar Georg Gray átti besta aðalréttinn en Ísak Aron Jóhannsson var með besta eldhúsið.

 

Stigagjöfinn er þannig að 40% af heildaeinkunn kemur frá eldhúsinu, og 60% frá bragði og útliti. Hver réttur vegur því 20% af heildaniðurstöðu. Hér að neðan eru lokaniðurstöður dómara. Alls voru 9 dómarar í smakki og 4 sem dæmdu eldhúsin, Yfirdómari var Denis Rafn frá Danmörku.





Nafn Vinnustaður Eldhús Forréttur Aðalréttur Eftirréttur Samtals matur Samtals alls Sæti
Gunnar Georg Gray Brut 1 29.75 14.74 16.59 15.15 46.48 76.23 5
Gabriel Kristinn Bjarnason Expert 2 33.75 17.04 16.26 17.52 50.81 84.56 1
Hugi Rafn Stefánsson Fröken Reykjavík 3 30.50 16.15 16.48 17.00 49.63 80.13 4
Ísak Aron Stefánsson Múlakaffi 4 35.25 16.07 15.81 16.37 48.26 83.51 3
Wiktor Pálsson Lola 5 33.75 16.07 16.48 17.37 49.93 83.68 2
Eftir Andreas Jacobsen • 24. september 2026
Norræna nemakeppnin 1992 – sjötta ár Íslands í keppninni
Eftir Andreas Jacobsen • 24. september 2026
Norræna nemakeppnin 1991 – fimmta ár Íslands í keppninni
Eftir Andreas Jacobsen • 24. september 2026
Norræna nemakeppnin 1990 – fjórða ár Íslands í keppninni
Eftir Andreas Jacobsen • 24. september 2026
Norræna nemakeppnin 1989 – þriðja ár Íslands í keppninni
Eftir Andreas Jacobsen • 24. september 2026
Norræna nemakeppnin 1988 – annað ár Íslands í keppninni
Eftir Andreas Jacobsen • 23. september 2026
Norræna nemakeppnin 1987 – upphaf íslenskrar þátttöku
Eftir Andreas Jacobsen • 19. maí 2026
Árni Þór Arnórsson tekur við formennsku Chefs Without Borders
Eftir Andreas Jacobsen • 11. maí 2026
Cordon Bleu afhent á árshátíð KM
Eftir Andreas Jacobsen • 11. maí 2026
Aðalfundur Klúbbs matreiðslumeistara 2026
Eftir Þórir Erlingsson • 18. apríl 2026
Bæði lið Íslands á palli í Norrænu Nemakeppninni.
Sýna fleiri fréttir