Niðurstöður úr Kokk ársins 2025

Keppnin um Kokk ársins fór fram síðasliðin laugardag, þar sem fimm matreiðslumenn kepptu um titilinn Kokk ársins 2025. 

Verkefnið var að elda 3ja rétta máltið á fimm tímum, skylduhráefni fyrir hvern rétt voru eftirfarandi.

Forréttur:

Kalkúnalæri

Pak choi ísl

Gulrætur

Smjördeig

Aðalréttur:

Skötuselur

Svartrót

Toppkál

Mórelusveppir

Hlíðar diskur/skál

Skötusels kinnar

Feykir ostur

Eftirréttur

Hafþyrnisber frosinn

Cacao barry Súkkulaði hvítt/saltkaramellu Zephyr 35%

Pistasíupaste    fæst td. í costco mjög gott

Fáfnisgras

 

Keppnin var mjög jöfn en Gabríel Kristinn Bjarnason stóð uppi sem sigurvegari. Gabríel átti besta forréttinn og eftirréttinn. Gunnar Georg Gray átti besta aðalréttinn en Ísak Aron Jóhannsson var með besta eldhúsið.

 

Stigagjöfinn er þannig að 40% af heildaeinkunn kemur frá eldhúsinu, og 60% frá bragði og útliti. Hver réttur vegur því 20% af heildaniðurstöðu. Hér að neðan eru lokaniðurstöður dómara. Alls voru 9 dómarar í smakki og 4 sem dæmdu eldhúsin, Yfirdómari var Denis Rafn frá Danmörku.





Nafn Vinnustaður Eldhús Forréttur Aðalréttur Eftirréttur Samtals matur Samtals alls Sæti
Gunnar Georg Gray Brut 1 29.75 14.74 16.59 15.15 46.48 76.23 5
Gabriel Kristinn Bjarnason Expert 2 33.75 17.04 16.26 17.52 50.81 84.56 1
Hugi Rafn Stefánsson Fröken Reykjavík 3 30.50 16.15 16.48 17.00 49.63 80.13 4
Ísak Aron Stefánsson Múlakaffi 4 35.25 16.07 15.81 16.37 48.26 83.51 3
Wiktor Pálsson Lola 5 33.75 16.07 16.48 17.37 49.93 83.68 2
Eftir Þórir Erlingsson 11. júní 2025
Worldchefs Congress & Expo 2026
Eftir Þórir Erlingsson 5. júní 2025
Heimboð Klúbbs matreiðslumeistara – Nýju heimili fagnað með góðum gestum
Eftir Þórir Erlingsson 25. maí 2025
Íslenskir matreiðslumeistarar hlutu Cordon Rouge orður í Svíþjóð
Eftir Þórir Erlingsson 25. maí 2025
Þing NKF haldið í Svíþjóð – Nýr forseti kjörinn en engin keppni að þessu sinni.
Eftir Þórir Erlingsson 4. maí 2025
Þrír matreiðslumeistarar heiðraðir með Cordon Bleu orðu KM
Eftir Þórir Erlingsson 4. maí 2025
Jakobi veitt heiðursorða KM
Eftir Þórir Erlingsson 4. maí 2025
Aðalfundur Klúbbs Matreiðslumeistara var haldinn á Fosshótel Stykkishólmi
Eftir Þórir Erlingsson 26. mars 2025
Keppnirnar um Kokk ársins og Grænmetiskokk ársins fara fram í IKEA um helgina.
Eftir Þórir Erlingsson 21. mars 2025
Vel sóttur fundur hjá KM Norðurland á heita æfingu hjá 3. bekk í Verkmenntaskólanum á Akureyri.
Eftir Árni Þór Árnason 13. mars 2025
Marsfundur KM Sjúkrahótelinu
Sýna fleiri fréttir