Árið 1992 hélt Ísland áfram þátttöku sinni í Norrænu nemakeppninni, þar sem ungir nemar í matreiðslu og framreiðslu fengu tækifæri til að sýna kunnáttu sína og öðlast reynslu í keppni með jafnöldrum sínum frá hinum Norðurlöndunum.

Í matreiðslu kepptu Bergleif Joensen og Þröstur Magnússon fyrir Íslands hönd, en þjálfari þeirra var Kristján Sæmundsson. Í framreiðslu voru keppendur Rebecca Jane Clark og Sigmar Ingólfsson og þjálfari þeirra Halldór Malmberg.

Þegar komið var að árinu 1992 hafði Ísland tekið þátt samfellt frá árinu 1987. Á þessum sex árum hafði því þegar myndast hópur ungra fagmanna sem fengið hafði tækifæri til að kynnast norrænu samstarfi og keppni af eigin raun.



Myndirnar sem fylgja frá keppninni árið 1992 tók Kristján Sæmundsson. Þær varðveita augnablik frá þessum tíma og eru mikilvægur hluti af þeirri sögu sem við viljum halda til haga, bæði fyrir þá sem tóku þátt og muna þessa tíma og fyrir komandi kynslóðir matreiðslu og framreiðslufólks.