Þegar gestir ganga inn á veitingastaðinn Hornið við Hafnarstræti 15 í dag, taka á móti þeim ilmandi ítalskir réttir, hlýlegt andrúmsloft og hlýleg þjónusta sem á sér djúpar rætur. Það sem fáir átta sig á er að þetta sama hús hefur hýst allt frá drykkjubæli og matstofu yfir í eitt af elstu starfandi veitingahúsum Reykjavíkur – með stöðugleika, fjölskylduhefð og fagmennsku í forgrunni.

23. júlí 1979 – nýr tónn í íslenskri veitingasögu

Á þessum degi opnaði Hornið dyr sínar og bauð gestum upp á fyrstu ekta ítölsku pizzurnar sem bornar höfðu verið fram á Íslandi. Fyrir utan nýstárlegan matseðil var líka eitthvað í andanum – óformlegt, persónulegt og heiðarlegt – sem gerði Hornið að öðruvísi stað í íslensku matarflórunni. Á þeim tíma voru fáir veitingastaðir með þjóðernisblæ, hvað þá með skýra sýn á Ítalíu – bæði í eldhúsi og rými.

Í dag, 46 árum síðar, hefur Hornið haldið sértrúnað sinni. Enn er þar boðið upp á handgerðar pizzur, pasta og klassíska rétti með vandaðri framsetningu og virðingu fyrir hráefninu.

Jakob H. Magnússon – frumkvöðull með hjarta í eldhúsinu

Að baki Horninu stendur Jakob H. Magnússon, einn reynslumesti veitingamanna landsins. Hann, ásamt eiginkonu sinni Valgerði Jóhannsdóttur, byggði Hornið upp frá grunni. Í gegnum tíðina hefur Jakob ekki aðeins stýrt Horninu með festu, heldur einnig tekið virkan þátt í að efla matreiðslu á Íslandi í víðara samhengi – meðal annars í gegnum Klúbb Matreiðslumeistara.

Klúbburinn hefur verið leiðandi afl í íslensku matreiðslusamfélagi, með áherslu á fagmennsku, samvinnu og kynningu íslenskrar matargerðar heima og erlendis. Jakob hefur í gegnum klúbbinn stutt við yngri kokka, tekið þátt í viðburðum og keppnum og verið virkur bakhjarl íslenskrar matreiðsluþróunar.

Næsta kynslóð við stjórnvölinn

Í dag er það dóttir Jakobs og Valgerðar, Ólöf Jakobsdóttir, sem heldur um taumanna í eldhúsinu sem yfirmatreiðslumaður. Hún heldur áfram að þróa matseðilinn og staðinn í takt við nýja tíma – en án þess að glata þeim heiðarleika og hlýju sem hefur einkennt Hornið frá upphafi. Þannig heldur fjölskyldan áfram að vera í lykilhlutverki – og veitingastaðurinn áfram lifandi hluti af menningu miðborgarinnar.

Húsið með söguna – frá „barónum“ til matgæðinga

Saga hússins sjálfs er ekki síður áhugaverð. Frá því um 1925 og fram yfir miðja öldina starfaði þar Bar Reykjavíkur, vinsæll drykkjusamkomustaður þar sem „barónarnir“ svokölluðu hittust – en það orð hefur líklega orðið kveikjan að seinni tíma hugtakinu „róni“. Síðar kom þar matstofan Hvoll, áður en Hornið tók við á sjöunda áratugnum.

Þannig má segja að saga hússins, eins og staðarins, spegli þróun Reykjavíkur: frá harðsoðnu Hafnarstræti í miðbæ með rótum í alþýðumenningu, yfir í kosmópólitískt andrúmsloft matarmenningar þar sem veitingastaðir bera virðingu fyrir bæði fortíð og framtíð.



46 ár – og enn fullt hús

Þegar Hornið fagnar 46 ára afmæli sínu í dag 23. júlí 2025, stendur það sem tákn um stöðugleika og menningarlega samfellu í síbreytilegu borgarlandslagi. Með sterka fjölskyldu á bakvið sig, rótgróna viðskiptavini, og tengingu við öfluga faghreyfingu matreiðslumanna í gegnum Klúbb Matreiðslumeistara, er Hornið ekki bara elsti ítalski staður landsins – heldur líka einn sá hjartahlýjasti.