Heimsmeistaramótið í Lúxemborg – Árið 2002

Íslenska Kokkalandsliðið lenti í 9. sæti á heimsmeistaramótinu í Lúxemborg í september árið 2002, en liðið fékk silfurverðlaun fyrir heita matinn og bronsverðlaun fyrir kalda borðið.

Meðlimir Kokkalandsliðsins árið 2002:

• Einar Geirsson
• Ragnar Ómarsson
• Bjarni Gunnar Kristinsson
• Hafliði Ragnarsson
• Alfreð Ómar Alfreðsson
• Sturla Birgisson
• Ásgeir Sandholt
• Hafliði Ragnarsson
• Lárus Gunnar Jónasson

Matseðillinn í heita matnum var eftirfarandi:

Forréttur
Laxa og þorsk tvenna rúllað saman með ætiþistlum og tómat törtum ásamt íslenskum humri og epla chutney og með þessu er lakkrísrótar sósa.

Aðalréttur
Lamba fillet á íslensku klettasalati með sætu lambabrauði, fondant kartöflum og lambasósu.

Eftirréttur
Samanstendur af hvítu súkkulaði mús með límónu, ásamt heitri súkkulaði köku með mango ís og anis sósu.