Kristín Birta Ólafsdóttir

Námsstaður: Hótel Reykjavík Grand

Helstu vinnustaðir og hvar ertu að vinna núna:

Hótel Reykjavík Grand, Bryggjan Brugghús, Hótel Reykjavík Saga.

Ég starfa á Hótel Reykjavík Grand núna.

Keppnisreynsla: Matreiðslunemi ársins, Eftirréttur ársins, Íslandsmót iðngreina.

Helstu áhugamál: Eyða tíma með fjölskyldu, hreyfing, syngja, og auðvitað elda.

Helsta fyrirmynd: Mamma

Eftirminnilegasta matarupplifunin: Á ítölskum stað í Portúgal; þar var jurtagarður, heimagert limoncello og guðdómlegar pizzur.

Uppáhalds hráefni: Sykur og smjör.

Matarminning úr æsku: Ég var örugglega 8-9 ára og var að búa til "pinnamat" fyrir mömmu, sem samanstóð af weetos, cheerios, pylsum ofl.