Jafet Bergmann Viðarsson

Námsstaður: Héðinn Kitchen & Bar.

Vinnustaður: Torfhús retreat og sjálfstætt starfandi.

Keppnisreynsla: Nemakeppnin og Eftirréttur ársins.

Helstu áhugamál: Veiði, ræktin og fjallahjólreiðar.

Helsta fyrirmynd: Elon Musk.

Eftirminnileg matarupplifun: Alchemist.

Uppáhalds hráefni: Smjör.

Matarmenning úr æsku: Þegar það var veiddur lundi í Eyjum og við borðum hann samdægurs.